近日，我会常务理事、江苏省中医药研究院李松林主编的《黑莓功能因子及其健康价值》由苏州大学出版社出版。

黑莓是一种小浆果类水果，原产北美和欧洲，1986 年我国在南京溧水引种成功。黑莓不但含有维生素、氨基酸和矿物质等传统营养素类活性成分，而且含有丰富的花青素、黄酮和有机酸等非传统营养素类活性成分。这些功能因子已被广泛研究证明对降低肿瘤、糖尿病、心脑血管病、肥胖、衰老和阿尔茨海默症等诸多疾病风险有积极作用。因此，黑莓被联合国粮农组织认定为第三代新型特种小浆果，被誉为“生命之果”、“药用浆果”和“水果黑钻石”。

我国引种栽培黑莓虽有几十年，但人们并不像了解其他水果那样熟识黑莓。究其原因可能有以下几方面：一是黑莓鲜果极易变质，存放条件苛刻，极少以鲜果销售，百姓不易在水果市场见到；二是长期以来黑莓多被制成初加工品出口国外，极少量在国内销售；三是我国虽然在黑莓的引种栽培技术方面研究深入，但对其营养健康价值方面的研究还不多。国外学者研究较早，但研究成果都发表在外文专业刊物上，我国普通百姓不易阅读到，自然也就缺少对黑莓营养健康价值的深入了解。

针对上述问题，李松林和孔铭团队基于对黑莓与药食同源中药覆盆子同属亲缘关系的认识，融合中医养生和大健康理念，通过产学研和多学科交叉模式，对南京市溧水地区引种栽培黑莓的功能因子和健康价值进行了多年研究，并将研究成果和外文资料进行系统梳理整合，编撰出版此科普读物。

南京溧水是全国最早的黑莓栽培地区，也是黑莓的主产区之一。独特的丘陵地貌和优美的生态环境，支撑了该地产出的黑莓品质优良。黑莓种植及其产品深加工已成为当地的主要特色产业之一。该读物的出版有望在增益人民身体健康的同时，带动溧水黑莓大健康产业新质生产力发展，助力乡村振兴。