蒋彩云，女，中共党员，博士，教授/正高级工程师，江苏省分析测试协会第八届理事，现任江苏经贸职业技术学院健康学院副院长、教工党支部书记，南京师范大学化学工程专业兼职硕导。全国创新创业优秀博士后、全国党建工作样板支部负责人、江苏省333高层次人才、江苏省科技副总、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人、江苏省优秀科技创新团队（药食同源植物资源研究）负责人。始终坚持以立德树人为根本，坚守为党育人、为国育才使命，做大学生成长道路上的铸魂人、守护人、引路人。

      “教会学生是一种职责，而教好学生是一种本领”，蒋彩云在“会”与“好”之间不断琢磨，在“打铁还需自身硬”上下苦功夫。多次在省微课大赛中获奖、主编教材《实验室组织与管理》获江苏省重点教材、江苏省“十四五”规划教材、全国技工教育规划教材立项、获江苏省教学成果二等奖是对她教学能力的点赞；主持10余项省部级课题、发表40余篇SCI高水平学术论文、授权发明专利6项、成果转化（“黑莓籽、山楂籽和石榴籽中活性成分的提取及涂抹面膜的制备技术”）及成果获奖（成果“纳米复合材料在环境危害物分析与光催化降解方面的应用研究”获江苏省教育教学与研究成果三等奖；成果“基于功能化微纳材料的环境污染物分析、消除及其机制研究”获江苏省环境保护一等奖）。