为提高青少年食品安全意识，强化食品安全风险防范能力，7月12日，江苏省分析测试协会受邀为锁金村街道第一社区青少年开展以“关注食品安全，共享健康生活”为主题的食品安全知识科普活动。本次活动吸引了社区30多名青少年积极参与，现场气氛热烈，互动频繁。

科普志愿者将理论与实践相结合，深入浅出地将专业的科学理论用通俗语言做比喻解释，围绕“什么是食品添加剂”“怎样减少蔬果农药残留”“购买食品时关键注意事项”“生活中的酸与碱”等方面进行讲解，帮助居民扫除认识盲区，激发青少年学习和探索的兴趣。

为增强直观认识和体验，激发青少年学习兴趣，科普志愿者现场进行了酸碱显色互动实验演示，让青少年通过自己动手和观察，体验实验的趣味。参加科普活动的青少年争先恐后的向科普志愿者们提问，志愿者进行一对一专业解答，加深了青少年对食品安全知识的理解。

除了关注食品本身的安全性，科普志愿者还注重引导青少年树立正确的饮食观念，如坚持不挑食不偏食、细嚼慢咽、定时定量等；强调养成健康饮食习惯的重要性，鼓励他们多吃蔬菜和全谷类等富含营养的食品。

本次科普活动受到了社区领导和学生家长的一致好评。活动不仅让小朋友了解了食品安全知识，而且增强了青少年对食品安全问题的感性认识，激发了青少年对学习科学知识的爱好和兴趣，推动了青少年形成学科学、信科学、讲科学的良好氛围，让崇尚科学、尊重科学成为每个人的自觉行动。家长们纷纷表示，这样的活动非常有意义，希望能多举办类似的活动，为孩子们的健康成长保驾护航。